Cazzimperio
Ingredienti
- olio extravergine d'oliva
- sale
- pepe
- verdure crude (carote, finocchi,peperoni, sedani)
E' un piatto tipico della cucina povera romana quando, se andava bene, si mangiava la carne una volta la settimana.
L'intingolo costituito dalla giusta miscelazione di olio, sale e pepe era utilizzato per intingervi verdure quali sedano, peperoni, finocchi, ravanelli e sellero.
Allo scarso potere nutritivo dell'insieme ovviava la simpatia della comitiva che sottolineava l'intingere con varie battute di ispirazione fallica.
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